Prečo je Glutamín a najmä Glutamín-peptid dôležitý doplnok

04.02.2010, 12:54, Admin

Glutamín je klasifikovaný ako "neesenciálna aminokyselina." Toto označenie môže viesť niektorých ľudí k názoru, že ju nepotrebujú. Ale v podstate "neesenciálna" znamená iba to, že telo si ju môže syntetizovať samo. To ale neznamená, že je "nedôležitá".

V skutočnosti je glutamín veľmi dôležitá aminokyselina. Je dokázané, že každá bunka v tele používa glutamín. Niektoré typy tkanív, ale závisia na glutamíne oveľa viac ako ostatné. Konkrétne, glutamín je využívaná ako zdroj energie a pre syntézu nukleotidov všetkých rýchlo sa deliacich buniek, napr. buniek črevnej sliznice a niektorých buniek imunitného systému (thymocytov, lymfocytov a makrofágov). Bez dostatočného množstva glutamínu by začali zlyhávať imunitné funkcie ako aj vnútorné orgány.
Veľa typov buniek neodvratne závisí na glutamíne, hlavne pre produkciu energie a stavbu (DNA a RNA) organických kyselín, ktoré sa nachádzajú v každej živej bunke a sú základnými stavebnými prvkami. Okrem toho, glutamín slúži ako prenášač dusíka a uhlíka, a je teda dôležitou svalovo-stavebnou aminokyselinou. Nemenej dôležitá je aj jeho úloha pomáhať dopĺňať glykogén vo svaloch počas a po cvičení. Bez dostatočného množstva glutamínu začína svalová atrofia (ubúdanie svalovej hmoty) a to nielen kostrových svalov, ale aj vnútorných orgánov a nervovej sústavy včetne mozgových buniek. Glutamín je teda v skutočnosti dôležitý pre vnútorné orgány, imunitný systém aj kostrové svalstvo, a to sme spomenuli len tie najvýznamnejšie funkcie glutamínu.

A to nie je zďaleka všetko. Syntéza glutamínu chráni telo a mozog najmä pred toxickým amoniakom. V skutočnosti, syntéza glutamínu z glutamatu je kľúčovou cestou k detoxikácii amoniaku. Prebytok amoniaku je kľúčovým faktorom v rozvoji neurodegeneratívnych chorôb, pretože amoniak sa stretáva s oxidačný metabolizmom neurónov, a tým znižuje aj tvorbu ATP (adenozíntrifosfát), našej "energetickej molekuly ." Okrem toho, amoniak podporuje vznik veľmi škodlivých voľných radikálov na báze dusíka.
V mozgu je glutamín substrátom pre výrobu budiacich aj inhibičných neurotransmiterov (glutamátu a gama-aminobutirickej kyseliny, ľudovo známe ako GABA). Glutamín je tiež dôležitým zdrojom energie pre nervový systém. Ak mozog nemá dostatočná množstvo glukózy v krvi, kompenzuje to zvýšením metabolizmu glutamínu. Glutamínu sa preto hovorí aj ako "mozgová výživa" a používa sa na povzbudenie pri únave. Užívatelia glutamínu často pociťujú viac energie, menej únavy a lepšiu náladu.

Glutamín tiež zohráva úlohu pri udržiavaní správnej hladiny glukózy v krvi a správneho rozmedzia kyslosti organizmu (pH). Telo má vynikajúce mechanizmus pre udržanie pH homeostázy. Ak je pH krvi príliš kyslá, glutamín je viac smerovaný na obličiek, kde špeciálne glutamín vedie k uvoľneniu iónov bikarbonátu a opravuje aciditu (vysokú kyslosť). Ak je pH príliš alkalické (opak kyslosti), je viac glutamínu smerovaného do pečene, kde iný typ metabolizmu správy vodíkových iónov opraví alkalickosť.

A je tu ešte viac významných faktorov. Vzhľadom k závislosti transportu sodíka, glutamín je jednou z aminokyselín, ktoré kontrolujú objem vody v bunkách, a osmotického tlaku (osmoregulácie) v rôznych tkanivách. Glutamín tiež hrá dôležitú úlohu v kontrole cukru v krvi. To pomáha zabrániť hypoglykémii, pretože sa ľahko premieňa na glukózu, keď je hladina cukru v krvi nízka. Okrem toho, glutamín reguluje expresiu niektorých génov, vrátane tých, ktoré upravujú určité ochranné enzýmy a pomáha regulovať biosyntézy DNA a RNA. Nedávno bolo zistené, že glutamín je dôležitý tiež pre kardiovaskulárny systém.

Teda povedať, že glutamín je dôležitý pre naše zdravie a výkonnosť, je nedostatočným vyjadrením jeho významnosti. Vzhľadom na jeho dôležitosť a množstvo funkcií, nie je divu, že glutamín je aj najhojnejší z voľných aminokyselín v krvnom sére, svaloch a mozgovomiechovom moku. To predstavuje 50% všetkých aminokyselín v sére, a viac ako 60% voľných aminokyselín v tele.

Glutamín sa nachádza v rastlinných aj živočíšnych bielkovinách. Typická ľudská strava obsahuje medzi 3,5 g, 7 g glutamínu denne, a navyše sa glutamín syntetizuje aj v ľudskom organizme. Ale v prípadoch ako namáhavý fyzický výkon, športový výkon, infekčné choroby, popáleniny alebo iné akútne traumy dochádza k dramatickému vyčerpaniu glutamínu v organizme a následnej imunitnej dysfunkcii, črevným problémom, svalovej slabosti a ochabovaniu svalov. V dôsledku toho bolo odborníkmi navrhnuté, že glutamín by mal byť klasifikovaný ako (podmienečne esenciálna aminokyselina). Počas ťažkej záťaže v dôsledku výkonu dochádza k úbytku až 30 g glutamínu, ktorý je treba do organizmu doplniť. Nadmerné vyčerpanie glutamínu ohrozuje celkové zdravie a výkonnosť.

Glutamín-základný výživový doplnok – dávkovanie

Glutamín má veľký význam, väčšinou sa používa vo voľnej forme ako L-glutamín, ktorý sa ale v skutočnosti pri orálnom podávaní dostane do krvného obehu a do svalového tkaniva len v malom množstve. Väčšina voľnej formy L-Glutamínu (60 až 85%) je spotrebovaná črevami, pečeňou a imunitným systémom. To je to, čo mnohí vedci označujú glutamínový paradox. No, s použitím glutamín peptidu, môže byť tento problém vyriešený. V tejto forme je glutamín naviazaný peptidickými väzbami (reťazec aminokyselín), ktoré umožnia lepšie dopravenie do krvného obehu a svalového tkaniva, teda tam kde je to potrebné. Glutamín peptid je tiež omnoho stabilnejší v roztoku, (vyššia teplota a nízke PH) ako vo forme voľného L-Glutamínu (voľná forma L-glutamínu sa roztoku zvyčajne rýchlo rozkladá na amoniak a kyselinu glutámovú). Zažívací trakt lepšie využíva peptidové dopravné systémy, ktoré umožňujú peptidickým formám lepšiu absorpciu a využitie ako voľné formy aminokyselín. V podstate, peptidicky viazaný glutamín zvyšuje biologickú dostupnosť glutamínu v krvnom riečisku, čo umožňuje dodať viac glutamínu pre svalového tkaniva a krvného séra. Nasycovanie tela glutamínom je tiež spôsob, ktorý môže užívateľovi pomôcť maximalizovať nasýtenie glutamínu vo svalových tkanivách a umožniť dosiahnuť dlhodobo vysokú hladinu glutamínu. Náš prípravok Gln peptide (A1 Glutamine) je jeden z mála prípravkov na trhu, ktorý dodáva telu glutamín vo forme glutamínových peptidov a navyše v kapsuliach, ktoré ho chránia pred kyslym prostredím žalúdka. Kapsula sa dostane do tenkého čreva a tam sa začne vstrebávanie Gln Peptidov. Porovnávanie prípravkov vo voľnej forme práškového L-Glutamínu a prípravku vo forme Gln peptidov je teda neadekvátne ani účinkom a teda ani cenou. Prípravok vo forme práškového L-Glutamínu nemôže byť účinkom ani cenou provnateľný s prípravkom vo frome Gln Petidov  v kapsuliach .

Typy na dávkovanie glutamínu:

• Používajte prednostne glutamín peptid najmä ihneď po náročnom tréningu (výkone). Efektivita nasýtenia glutamínom môže byť až o 40% vyššia ihneď po vyčerpávajúcom výkone (anabolické okno).
• Dávkujte, že 35 gramov glutamínu denne * (5 g jednu hodinu pred výkonom, 15 g ihneď po tréningu, a potom 15 g pred spaním) po dobu siedmich dní. Potom sa vráťte na 15 g denne (10g po tréningu a 5 g pred tréningom).
• Po výkone sa snažte nekonzumovať príliš veľa sodíka spolu s glutamínom lebo sodík spôsobuje uvoľňovanie glutamínu zo svalov do krvného riečišťa (nežiadúci efekt), čo je nežiadúci efekt.

Toto je odporúčaná dávka pre 90 kilového človeka, takže dávkovanie budete potrebovať upraviť v závislosti na telesnej hmotnosti. U aktívnych športovcov, skúste, 380 mg glutaminu na kilo telesnej hmotnosti (90 kilo x 380 mg = 35 gramov).

Záverom

Užívanie glutamínu má veľký význam pri všetkých druhoch športov:

• Silové športy a kulturistika využíva glutamín hlavne ako základný stavebný prvok kostrového svalstva, ale aj na doplnenie a udržanie zásob svalového glykogénu. Užívať pred aj po výkone
• Vytrvalostné športy využívajú glutamín hlavne na zvýšenie zásob energie a celkové zvýšenie energetickej bilancie pred, počas aj po záťaži. Takisto aj na ochranu kostrového svalstva pre nadmerným katabolizmom. Užívať pred aj po výkone.